08/10/13

Bruschetta de tomate e queijo tipo brie



Jantar de petiscos, parte II. Tal como prometido, mas não cumprido integralmente, pois ontem já não foi possível escrever, tratar fotos e publicar. Isto de ter um blog e querer partilhar o que se faz, dá um bocadinho de trabalho e ocupa algum tempo. Mas é um prazer!

As bruschettas ficam sempre bem como entrada, petisco, lanche ajantarado ou simplesmente num jantar composto só por petiscos!

Ingredientes (para 6 unidades):
3 fatias grandes de pão caseiro
1 tomate médio (não muito maduro)
1/2 queijo tipo brie (President Snack)*
4 colheres (de sopa) de azeite
Sal a gosto
1 dente de alho
oregãos a gosto

Preparação
Cortar as fatias de pão ao meio. Esmagar o alho com o esmagador de alhos e colocar numa taça juntamente com o azeite, mexer bem para o aroma do alho se misturar com o azeite. Pincelar as fatias de pão com esta mistura. Colocar numa travessa de ir ao forno.

Cortar o tomate em pequenos cubos e fatiar o queijo. Dispor por cima das fatias de pão, polvilhar com oregãos e levar ao forno. Retirar quando estiverem douradinhas e o queijo amolecido. Servir quente.

 

*Não sei bem que tipo de queijo é, é parecido ao brie.A marca diz que é um queijo mole e suave, é bem verdade! (passado a publicidade, pois não sabia como havia de explicar)

7 comentários:

  1. Ficaram tão lindas ,para mim dariam um excelente almoço.
    Gostei muito
    bjs

    ResponderEliminar
  2. Gosto imenso! :)
    Bjs

    ResponderEliminar
  3. Adoro! O meu filho chamava a estes jantares de petiscos, jantar de coisas boas. Estas bruschettas estão deliciosas.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Que bruschettas tão bonitas!!! Adorei esta sugestão, eu adoro jantares de petiscos :)

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  5. Gosto imenso desse petisco!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

    ResponderEliminar
  6. Adoro bruschettas e assim de tomate e queijo saõ mesmo boas.
    Belo petisco, adoro brie.
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  7. Adoro estas bruschettas! Deliciosas...
    Beijinhos

    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

    ResponderEliminar