15/08/13

Mousse de chocolate rápida

Instant chocolate mousse


E quando apetece chocolate (e apetece muitas vezes!), mousse de chocolate, mas não apetece esperar muito tempo, faz-se mousse express!!! Uma delícia! Leve, fofa e fresquinha.

Ingredientes:
100 gr de chocolate negro (70% de cacau, usei Pantagruel)
5 chocolates tipo after-eight
300 ml de natas vegetais*
1 colher (de sopa) de mel
50 ml de água fresca**
25 gr de manteiga sem sal

Preparação:
Partir o chocolate em bocadinhos, colocar numa taça com a manteiga e levar ao micro-ondas, em potência máxima, para derreter (no meu bastam 1 minuto e meio). Retirar, juntar o mel, envolver bem para derreter por completo. Juntar os chocolates after-eight e levar ao micro-ondas mais 30 segundos, retirar e envolver bem, reservar.

Bater as natas em chantily. Quando estiver bem firme, juntar o chocolate. Envolver bem, juntar gradualmente a água fresca e continuar a envolver delicadamente. A mistura vai ficando bem suave, se for necessário, pode ser adicionado mais ou menos água.

Dividir por taças e levar ao frio até servir (também se pode comer logo....).

* usei natas vegetais porque gosto mais, formam mais depressa e têm um sabor ligeiramente adocicado. Podem ser perfeitamente substituídas por natas para bater. 

**A água foi mais ou menos "a olho", por isso, deve ser adicionada gradualmente até se obter uma mousse bem suave e leve. 

Instant chocolate mousse

Instant chocolate mousse

10 comentários:

  1. Hummm que linda está esta mousse! Já há muito tempo que não faço mousse de chocolate...Agora vou ter que fazer!

    Beijinhos
    Sílvia Martins
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  2. Que mousse com tão bom aspecto! E tão fácil e rápida de fazer :)

    Beijinhos e bom fim-de-semana*

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  3. Mousse de chocolate é sempre boa, essa ficou com um ar delicioso. E express! :D
    Beijinhos

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  4. Eu adoro chocolate e adoro mousse! :)
    Ficou com uma textura perfeita, deliciosa.
    Um beijinho.

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  5. Tem tão bom aspecto e é rápida de se fazer! Mesmo como eu gosto :)
    Bjs

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  6. Uma deliciosa mousse adorei:)

    Convido te a conhecer o meu blogue se já não o conheceres:)

    http://prazeressaudaveis.blogspot.pt


    Beijinho grande


    Vanessa

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  7. Ficou soberba essa mousse!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/08/5-edicao-escolha-do-ingrediente-e.html

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  8. Hummm,chocolate....adoro o chocolate after 8.Aspecto delicioso,apresentação linda!
    Comia uma tacinha dessas agora mesmo!!...
    bjns

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  9. Que pecadinho bom! Os after-eigth deve dar-lhe um toque muito especial!

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  10. Tambem já fiz fica realmente uma delicia.
    Esta com uma apresentação linda parabens!
    Bj, Elsa Gouveia.
    http://cozinhapratosecopos.blogspot.pt/

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