Pizza rápida de fiambre e bacon

Hoje foi dia de pizza! Ui, e como se gosta de pizza cá em casa!! Desta vez fizemos uma pizza super rápida, inspirada nas receitas do Jamie Oliver, do seu recente livro "Jamie's 30 minutes meals" que foi adaptada daqui. Não seguimos a receita na integra, pois alguns dos ingredientes não tínhamos. A confecção é realmente bastante fácil e rápida, não sei dizer se foram apenas 15 minutos, mas sei dizer sim, que estava deliciosa.

Pizza rápida de fiambre e bacon

Ingredientes:

1 base de de massa para pizza fresca
150 gr de tomate pelado enlatado
1 colher de sopa de oregãos
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 dente de alho
100g de queijo mozarella ralado
4 fatias finas de fiambre
5 fatias finas de bacon magro
10 azeitonas descaroçadas

Preparação:
1. Pré-aquecer o forno a 200 ºC.

2. Colocar no robot de cozinha o tomate pelado, o dente de alho cortado, os orégãos, uma pitada de sal, e vinagre balsâmico. Triturar tudo e espalhar sobre a base de massa da pizza. Cobrir com o queijo mozarella, colocar as fatias de bacon, cobri-las com as fatias de fiambre e espalhar as azeitonas pretas. Colocar mais uma pequena camada de queijo mozzarela.

3. Levar a pizza ao forno até que o queijo e os rebordos da massa estejam dourados.

4. Retire do forno e servir quente.