21/12/08

Cogumelos portobello recheados


Mais uma entrada com queijo.... Desta feita com estes belos cogumelos.

Ingredientes:

6 cogumelos portobello
1 fatia de queijo chévre (+/- 0,5 cm de altura)
queijo mozarella ralado q.b.
sal q.b.

Preparação:

1. Lavar os cogumelos e retirar os pés. Cortar finamente os pés dos cogumelos. Cortar o queijo chévre em pequenos cubos.

2. Colocar os cogumelos numa travessa de ir ao forno, enchê-los com os pés cortados e os queijos (primeiro o chévre e depois o mozarella).

3. Levar ao forno até o queijo estar dourado. Servir de imediato.

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