Massa com camarão e pesto

Se há coisa que apetece sempre cá em casa é um belo prato de massa. Então se for com camarão, ainda tem mais adeptos. Esta massa foi feita num domingo de preguiça e de sol. Porque afinal os fins-de-semana são isso mesmo, preguiça, conforto e descanso. Esta é um belo exemplo do que para nós pode ser confort food. Mais simples do que isto não há. Às vezes dedico-me a fazer coisas mais elaboradas porque gosto de experimentar e testar, mas depois vejo que o que é mais simples é aquilo que as pessoas mais precisam de ver e de conhecer. Porque os dias passam depressa, porque precisamos de ter à mão ideias que sejam boas, simples e reconfortantes. Afinal, isto é um blog de partilha e nem sempre fazemos receitas muito elaboradas ou complexas. Os nossos dias são recheados de coisas simples! :)

Ingredientes:

Massa espiral (ou outra a gosto)

15 camarões (5 por pessoa)

1 taça de molho pesto

sal q.b.

pimenta q.b.

1/2 cebola com casca

Preparação:

Cozer os camarões em água temperada com sal, pimenta e a cebola inteira. Retirar quando estiverem bem rosadinhos, deixar arrefecer um pouco e descascá-los. Reservar.

Cozer a massa em água temperada com sal até obter o ponto al dente. Entretanto, preparar o molho pesto como explicado aqui. 

Servir a massa com os camarões e o molho à parte para que cada um possa misturar a gosto.

(o pequeno não gosta do molho, por isso não misturamos logo com a massa, mas quem não tiver esquisitinhos em casa, pode servir tudo misturado).

Uma receita cheia de sabor e simplicidade. Espero que gostem! :)