18/11/12

Brownie de chocolate

Há muito tempo que andava para experimentar fazer brownie de chocolate, o famoso e delicioso bolo de chocolate.
Este é muito bom e simples de fazer.


Receita adaptada da talentosa Leonor de Sousa Bastos, aqui.

Ingredientes:
150 gr chocolate negro (usei com 70% de cacau)
200 gr de manteiga
3 ovos
180 de açucar
100 gr de farinha com fermento

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 180 ºC. Untar uma forma rectangular e forrar com papel vegetal.

2. Misturar o chocolate partido em pedaços com a manteiga, em banho maria (dei um aquecimento no micr-ondas antes de colocar em banho-maria, apenas para começar a amolecer). Fundir bem. 

3. Bater os ovos com o açúcar até formar estar cremoso.

4. Misturar o chocolate com o preparado anterior. Incorporar a farinha cuidadosamente.

5. Verter na forma, levar ao forno durante 15 minutos. Desenformar quando estiver frio e cortar aos quadrados.

O ajudante:



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