10/03/09

Camarões à fresh

Mais uma receita que vos deixará com água na boca quando verem a foto...
(23/Mar/09)_E após alguns dias, eis que chega a foto....


Ingredientes (para 2 pessoas):


10 camarões tamanho 20/30
1 limões
azeite q.b.
pimenta moída no momento q.b.
sal q.b.
100 ml de vinho branco
1 folha de louro
4 dentes de alho

Preparação:

1. Temperar os camarões com sal, pimenta, sumo de limão. Deixar marinar durante 1 hora.

2. Aquecer um fio de azeite numa frigideira larga, colocar os alhos esmagados, juntar os camarões com o molho da marinada.

3. Juntar a folha de louro e metade do vinho. Tapar e deixar cozinhar durante 10 minutos.

4. Regar com o restante vinho, rectificar o sal e a pimenta. Tapar e deixar apurar durante mais 10 minutos.

5. Retirar do lume e servir de imediato. Acompanhar com fatias de pão torrado.

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