Mousse rápida de morango

Esta é a descoberta e o hábito mais recente... Uma mousse cremosa, light e muito saborosa. Foi inspirada nesta com algumas alterações.

Ingredientes:

250 gr de morangos

4 colheres (de sopa) de açúcar amarelo

sumo de 1/2 laranja

1 colher (de sopa) de sumo de limão

2 iogurtes magros naturais

Preparação:

1. Num copo alto colocar os morangos lavados e cortados ao meio, o açucar, o sumo de laranja e do limão. Com a varinha mágica triturar tudo até ficar uma mistura homogénea.

2. Colocar os iogurtes naturais numa taça, bater com uma vara de arames, juntar a mistura de morangos. Bater bem durante 1 minuto. Distribuir por pequenas taças e levar ao frigorífico durante 2 horas.

3. No momento de servir decorar com morangos.

Notas: a mousse não fica densa, fica um pouco líquida, se preferirem podem colocar uma folha de gelatina, de forma a dar mais consistência.

Sugestão: podem simplesmente fazer a mistura de morangos, limão, açúcar e iogurtes, para uma sobremesa rápida e informal... é o que temos feito por cá, nos últimos dias.