Frango exótico

Ingredientes (para 2 pessoas):
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
azeite q.b.
2 peitos de frango
1 cerveja
1 lata de cogumelos laminados (pequena)
1/2 colher de chá de gengibre
1/2 colher de chá de canela
1/2 colher chá de açafrão
1 colher de sopa de mel
raspa de 1 limão
sal q.b.
pimenta q.b.
Preparação:

1. Refogar a cebola e o alho em azeite. Adicionar ao refogado os peitos de frango cortados em pequenas fatias e deixe-os cozer ligeiramente.

2. De seguida juntar a cerveja, os cogumelos, o gengibre, a canela, o açafrão, o mel e a raspa de limão. Misturar bem e temperar com sal e pimenta.

3. Deixar cozinhar até o frango ficar bem passado. Nós acompanhamos com esparguete, mas fica bem com outros acompanhamentos: arroz, puré de batata, etc.

Esta receitinha é daqui.

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