25/03/08

Gratinado de legumes

E para quem gosta (ou não gosta muito!...) de legumes, aqui está uma receita simples e saborosa.

E com uma inovação no blog, as várias fases de execução da receitinha...




_Ingredientes:

1 alho francês
1 courgete
2 cebolas médias
1 embalagem de cogumelos frescos
queijo ralado para gratinar (a gosto)
sal e pimenta (a gosto)
Azeite q.b.

_Preparação:

1. Cortar os legumes em pequenas fatias. Saltear numa frigideira com um fio de azeite.

2. Quando os legumes estiverem cozinhados, colocar numa travessa refractária, cobrir com queijo ralado e levar ao forno durante, cerca de 10 minutos, apenas para gratinar.

3. Servir quente, como acompanhamento de carne ou peixe.
Serviu de acompanhamento de hamburguers de frango grelhados.

Espero que gostem!

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